Japanse keukenmes Ittetsu Usuba Gesmeed IJF-11143 21cm
€ 253,00
/
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
2 stuks op voorraad
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 210 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van Shirogami 2
-
Handvat gemaakt van Magnolia
- Gemaakt in Japan
Een klassiek Japans keukenmes met een enkelzijdige slijping is de Ittetsu Usuba IJS-11143. De Usuba is speciaal ontworpen om groenten te snijden. Shirogami #2 koolstofstaal wordt gebruikt voor het maken van het 210 mm lemmet. Magnoliahout wordt gebruikt voor het ovale handvat. Het mes moet droog en schoon worden gehouden omdat koolstofstaal gevoelig is voor oxidatie. Was je handen alleen met warm water en dep ze daarna volledig droog. Ittetsu-messen worden met de hand gemaakt in Echizen, in de prefectuur Fukui, Japan.
| Merk | Ittetsu |
| Bladlengte (mm) | 210 |
| Totale lengte (mm) | 340 |
| Mesmateriaal | Shirogami 2 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 60-62HRC |
| Handvatmateriaal | Magnolia |
| Land | Japan |
