Japanse keukenmes Ittetsu Usuba Shirogami 2 IJF-15140 16,5 cm
€ 187,00
/
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
3 stuks op voorraad, direct leverbaar
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 165 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van Shirogami 2
-
Handvat gemaakt van Magnolia
- Gemaakt in Japan
Het Ittetsu Usuba-mes heeft een lemmet van 165 mm. Usuba is een groentesnij- en schaafmes met eenzijdige slijping. Het lemmet is gemaakt van Shirogami #2 koolstofstaal. Het mes weegt 310 gram. Magnoliahout wordt gebruikt voor het ovale wa-handvat. Het mes moet droog en schoon worden gehouden omdat koolstofstaal gevoelig is voor corrosie. Het is alleen toegestaan om je handen te wassen met warm water en ze daarna droog te vegen. Ittetsu-messen worden met de hand gemaakt in Echizen, in de prefectuur Fukui, Japan.
| Merk | Ittetsu |
| Bladlengte (mm) | 165 |
| Totale lengte (mm) | 305 |
| Mesmateriaal | Shirogami 2 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 60-62HRC |
| Handvatmateriaal | Magnolia |
| Land | Japan |
