Klein Japans keukenmes Sakai Takayuki Ginga 7881 15cm

Het Japanse kleine mes uit de Sakai Takayuki Ginga "Galaxy" serie is gemaakt voor fijne en nauwkeurige keukentaken. Het is uitstekend geschikt voor het hakken en schillen van fruit, groenten, kruiden en kleine ingrediënten. Het lemmet van 150 mm is vervaardigd uit Japans ZA-18 staal. De 69 lagen damaststaal die de kern van het lemmet omringen, hebben een kenmerkend patroon dat lijkt op een sterrenstelsel vol schitterende sterren. Een verfijnde buffelhoorn bolster siert het heft van het mes, dat gemaakt is van stevig, dicht wengehout in de traditionele Japanse wa-stijl. Japanse keukenmessen mogen niet in de vaatwasser worden gereinigd.