Deba japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Ajikiri rustfritt stål 04378 12cm

Japansk Inox-kniv med et 12 cm langt blad, Sakai Takayuki Ajikiri. Det andre navnet for Aji-deba, eller Aji-kiri, kommer av at Ajikiri eller Ko-Deba ofte brukes i kystområder i Japan til å filetere og dele små saltvannsfisk, spesielt Aji (japansk hestemakrell). Den kan likevel håndtere små ferskvannsfisk som ørret like godt. For hjemmekokker som heller vil filetere og rense de mindre fiskene selv i stedet for å kjøpe ferdig fileterte fisker, er Ko-deba en nyttig kniv. Bladet er laget av molybden 8A rustfritt stål og krom. Sakai Takayuki Inox-kniver er laget av en unik legering som holder dem skarpe og hindrer rust.