Japansk kjøkkenkniv Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13,5 cm
€ 129,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 135 mm Bladlengde
-
Blad laget av Ginsan
-
Håndtak laget av Walnut
- Laget i Japan
En liten kjøkkenkniv med blad på 135 mm. Hitachi Metals bruker presset Ginsan (sølvstål) til å lage bladet. Håndtaket er laget av valnøttre. Bladet har en Nashiji-belegg, som ligner skallet på en moden pære og har en matt, noe ru overflate med en fin, ujevn tekstur. Nashiji er en del av den japanske wabi-sabi-filosofien, som legger vekt på produktets «håndlagde karakter» og medfødte feil. Japanske kjøkkenkniver må ikke vaskes i oppvaskmaskin.
| Merke | Ittetsu |
| Bladlengde (mm) | 135 |
| Total lengde (mm) | 255 |
| Bladmateriale | Ginsan |
| Bladtykkelse | 3mm |
| Hardhet | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Walnut |
| Land | Japan |
