Faca de cozinha japonesa Bunka Misuzu Hamono M01 16cm
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- 160mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de SK-5
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Pega feita de Magnolia
- Fabricado em Japan
Faca Bunka fabricada pela Misuzu Hamono. A lâmina de 16 cm é feita de aço SK-5 com revestimento em aço inoxidável. Note que a lâmina não é resistente à corrosão. Esta faca Misuzu Hamono tem um peso aproximado de 90 g. Cabo clássico japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia. A Bunka é uma faca de cozinha versátil com fio duplo biselado. Desde 2006, Yamato Miyawaki é o mestre principal da Misuzu Hamono. As facas culinárias japonesas Misuzu Hamono são fabricadas à mão no Japão.
| Marca | Misuzu Hamono |
| Comprimento da lâmina (mm) | 160 |
| Comprimento total (mm) | 290 |
| Material da lâmina | SK-5 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 57-60 HRC |
| Material da pega | Magnolia |
| País | Japan |
