Faca de cozinha japonesa Gyuto Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24cm
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- 240mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Ginsan
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Pega feita de Cherrywood
- Fabricado em Japan
O gyuto de Yoshimi Kato, uma faca de chef japonesa, possui uma lâmina ginsan com acabamento acetinado. O aço ginsan, ou Prata-3, é o componente principal utilizado por Yoshimi Kato nesta série de lâminas. O aço G3 é conhecido pelas suas qualidades superiores de corte. Comprimento da lâmina: 240 mm. Cabo em madeira de cerejeira. Yoshimi Kato Ginsan recomenda lavar as facas gyuto à mão com água morna e secá-las com uma toalha. Evite doces duros, ossos, refeições congeladas, frutos secos e tudo o que não sejam frutas, legumes e proteínas.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 369 |
| Material da lâmina | Ginsan |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Cherrywood |
| País | Japan |
