Faca de cozinha japonesa Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1123 21cm
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- 210mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Aogami 2
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Pega feita de Wood
- Fabricado em Japan
Gyuto 21, uma faca de chef japonesa feita à mão pelo Tsutomu Kajiwara. A lâmina de 21 cm é composta por aço Aogami 2 com um revestimento de damasco de ferro. Cabo tradicional em madeira fabricado no Japão. Por favor, tenha cuidado ao usar a sua faca Tsutomu Kajiwara. Estas facas não devem ser limpas com líquidos ácidos, colocadas na máquina de lavar loiça, deixadas em água ou usadas para cortar frutos ácidos como limões. Após limpar a faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la manualmente. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Comprimento da lâmina (mm) | 210 |
| Comprimento total (mm) | 335 |
| Material da lâmina | Aogami 2 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Wood |
| País | Japan |
