Faca de cozinha japonesa Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1122 18cm
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- 180mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Aogami 2
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Pega feita de Wood
- Fabricado em Japan
Faca de chef artesanal gyuto 18 por Tsutomu Kajiwara. A lâmina de 180 mm é revestida em aço damasco de ferro e composta por aço Aogami 2. Cabo tradicional em madeira fabricado no Japão. Por favor, tenha cuidado ao utilizar a sua faca Tsutomu Kajiwara. Estas facas não devem ser limpas com líquidos ácidos, colocadas na máquina de lavar loiça, deixadas em água ou usadas para cortar frutos ácidos como limões. Após limpar a sua faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la manualmente. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Comprimento da lâmina (mm) | 180 |
| Comprimento total (mm) | 300 |
| Material da lâmina | Aogami 2 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Wood |
| País | Japan |
