Ittetsu
Gyuto Japanese kitchen knife Ittetsu Tadafusa OEM IS-45 24cm
€ 238,99
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
10 in stock, ready to ship
Free shipping for orders over 70 €
- 240mm Blade length
-
Blade made of SLD
-
Handle made of Ash / Quince
- Made in Japan
Ittetsu Tadafusa OEM-gyuto-veitsi 240 mm terällä. Gyuto on klassisen länsimaisen kokin veitsen japanilainen versio. Erona on, että gyuton terä on ohuempi ja siinä on terävämpi reuna. Terä on valmistettu Hitachin SLD-teräksestä. SLD on kylmämuottiteräs, jolla on korkea kulutuskestävyys yleiseen käyttöön, erinomainen kovettumiskyky ja minimaalinen vaimennusjännitys. Kahva: tuhkapuu / kvitteni. Ittetsu-veitset valmistetaan käsin Echizen Cityssä, Japanissa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus.
Feautures
| Valmistaja | Ittetsu |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Kokonaispituus (mm) | 360 |
| Terän materiaali | SLD |
| Terän paksuus | 4mm |
| Terän vahvuus | 60-62HRC |
| Kahva | Ash / Quince |
| Maa | Japan |
