Η σειρά Tojiro Reppu περιλαμβάνει 3 μοντέλα: Kiritsuke 15εκ., Kiritsuke 17εκ. και Kiritsuke 21εκ.
Η κύρια λάμα είναι κατασκευασμένη από SG2 (σκόνη υψηλής ταχύτητας χάλυβα), που χρησιμοποιείται συχνά σε εργαλεία κοπής μετάλλων λόγω της εξαιρετικής αντοχής στη φθορά και στη διάβρωση, της αυξημένης σκληρότητας και της βελτιωμένης κοφτερότητας.
Αποκομίζετε έντονη εντύπωση από την αντίθεση ανάμεσα στην καλογυαλισμένη κυματιστή ακμή και τη λεία λάμα με την τραχιά επιφάνεια. Η μύτη K μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες εργασίες στην κουζίνα, από επαγγελματική έως οικιακή, όπως το κόψιμο ή το τεμάχισμα.
Λόγω της εξαιρετικής αντοχής στο νερό και των ιδιοτήτων απώθησης εντόμων, το ξύλο τεϊκού χρησιμοποιείται για τη λαβή.
Διαθέτει εσωτερικό σκελετό αντί για δακτύλιο στερέωσης, και η λάμα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί.
