Γιοσίμι Κατό

Ο Χιρόσι Κατό, πρώην ιδρυτικό μέλος του Χωριού Μαχαιριών Takefu, είναι ο πεθερός του Γιοσίμι Κατό. Η Επαρχία Φουκούι φιλοξενεί τον γνωστό σιδηρουργό Γιοσίμι Κατό. Πριν αναλάβει την οικογενειακή επιχείρηση, πέρασε χρόνια ακολουθώντας τον πατέρα του, Χιρόσι Κατό, στην αναζήτησή του για την τέχνη της σφυρηλάτησης, κάνοντας ό,τι μπορούσε για να φτιάξει μαχαίρια που ήταν απλά στη χρήση και κοφτερά. Στην Ιαπωνία, τα μαχαίρια του εκτιμώνται ιδιαίτερα.