Επαγγελματικό μαχαίρι κουζίνας Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 130 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από DSR1K6 Daido
-
Λαβή κατασκευασμένη από Πακκάγουντ
- Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία
Η λεπίδα αποτελείται από κράμα μολυβδαινίου υψηλού άνθρακα ανοξείδωτου χάλυβα με παραδοσιακό "Hamaguri ba" (κυρτή ακμή λείανσης), που είναι γνωστή για την εξαιρετική της κοφτερότητα, ανθεκτικότητα και ευκολία στην επανακόνισμα. Μετά τη θερμική επεξεργασία, ψύχεται σε Sub Zero, που ψύχει τη λεπίδα στους -70 βαθμούς για να παρατείνει τη διατήρηση της ακμής και την αντοχή της σε σπασίματα και ευθραυστότητα. Pro M handle1.jpg Από τότε που κυκλοφόρησε η σειρά Kanetsugu Pro M πριν από δύο χρόνια, η Seki Kanetsugu έχει αποκτήσει θετική φήμη για τη χαρακτηριστική στρογγυλή λαβή από μαύρο ξύλο Pakka, που προσφέρει άνετο κράτημα και ισορροπημένο, λειτουργικό σχεδιασμό. Είναι πιθανό να μην γνωρίζατε τη λαβή και την κυρτή ακμή της λεπίδας.
| Μάρκα | Seki Kanetsugu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 130 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 245 |
| Υλικό λεπίδας | DSR1K6 Daido |
| Πάχος λεπίδας | 2mm |
| Σκληρότητα | 57-59 HRC |
| Υλικό λαβής | Πακκάγουντ |
| Χώρα | Ιαπωνία |
