Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Takeshi Saji VG-10 Έγχρωμο Δαμασκηνό HA-11207 18εκ
€ 453,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
2 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 180 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Damascus / VG-10
-
Λαβή κατασκευασμένη από Wood
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Ο επιδέξιος τεχνίτης Takeshi Saji δημιούργησε με το χέρι αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι σεφ. Διαθέτει λάμα 18 εκ. από εντυπωσιακό ατσάλι Νταμασκέν με πυρήνα από υψηλής ποιότητας ατσάλι VG10. Το ξύλο κυδωνιάς χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της εκλεπτυσμένης λαβής. Το μαχαίρι ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια. Ο Takeshi Saji θεωρείται ένας από τους κορυφαίους σιδηρουργούς στην Ιαπωνία, με έμφαση στα παραδοσιακά μαχαίρια κουζίνας. Είναι μέλος της σεβαστής Συντεχνίας Ιαπώνων Κατασκευαστών Μαχαιριών και έχει λάβει πολλαπλές διακρίσεις από την Περιφερειακή Κυβέρνηση Φουκούι για την τέχνη του. Το 1994, έλαβε τον τίτλο του «Αρχηγού Φύλακα των Παραδοσιακών Τεχνών».
| Μάρκα | Takeshi Saji |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 180 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 300 |
| Υλικό λεπίδας | Damascus / VG-10 |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62 HRC |
| Υλικό λαβής | Wood |
| Χώρα | Japan |
