Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Yanagiba Ittetsu, συγκολλημένο με σφυρηλάτηση Shirogami 2 για αριστερόχειρες IJF-15124L 24cm
€ 171,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
2 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- Μήκος λάμας 240mm
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 2
-
Λαβή κατασκευασμένη από Μαγνόλια
- Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία
Ένα αριστερόχειρο μαχαίρι για σούσι και σασίμι. Η λάμα αυτού του Ittetsu Yanagiba έχει μήκος 240 mm. Η λάμα μονής κόψης είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #2. Η λαβή τύπου wa είναι παραδοσιακή και φτιαγμένη από ξύλο μαγνόλιας. Παρακαλούμε να γνωρίζετε ότι το ατσάλι υψηλού άνθρακα μπορεί να διαβρωθεί. Μετά τη χρήση, το μαχαίρι πρέπει να καθαρίζεται αμέσως και να στεγνώνει πλήρως. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen, στην επαρχία Fukui της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 240 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 390 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 2 |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Μαγνόλια |
| Χώρα | Ιαπωνία |
