Μαχαίρι κουζίνας Ιαπωνικό Deba Ittetsu σφυρηλατημένο συγκολλημένο Shirogami 2 IJF-11108 18εκ
€ 140,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
1 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 180 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 2
-
Λαβή κατασκευασμένη από Μαγνόλια
- Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία
Το ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Ittetsu Deba IJF-11108 με λάμα μήκους 180 χιλιοστών, σφυρηλατημένη και συγκολλημένη, κατασκευασμένη από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #2. Η λαβή σε οβάλ σχήμα είναι από ξύλο μαγνόλιας. Η λάμα έχει μονή κλίση. Το ανθρακούχο ατσάλι είναι επιρρεπές στη σκουριά και πρέπει να διατηρείται στεγνό και καθαρό ανά πάσα στιγμή για να αποφευχθεί η οξείδωση και η αποχρωματισμός. Πλένεται στο χέρι με ζεστό νερό και σκουπίζεται με πετσέτα. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στην πόλη Echizen της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 180 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 310 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 2 |
| Πάχος λεπίδας | 5mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Μαγνόλια |
| Χώρα | Ιαπωνία |
