Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1187 18εκ

Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ με λάμα 18 εκ., γκιούτο Ιττέτσου. Η λάμα κατασκευάζεται από ατσάλι Shirogami Iron Clad. Αδιάβροχη μονοκονδυλιακή οκταγωνική λαβή από καρυδιά. Τα μαχαίρια Ιττέτσου είναι χειροποίητα στο Έτσιζεν της Ιαπωνίας. Μην προσπαθήσετε ποτέ να κόψετε, χτυπήσετε ή τεμαχίσετε κατεψυγμένα τρόφιμα ή κόκαλα. Η λάμα μπορεί να σπάσει ή να τσακίσει. Πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίζετε απαλά. Ένας επαγγελματίας μάγειρας ή σεφ χρειάζεται ένα γκιούτο, που είναι το ιαπωνικό αντίστοιχο του συμβατικού μαχαιριού σεφ δυτικού τύπου.