Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Retro Gold 14586 21cm

Το Sakai Takayuki Nanairo είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επαγγελματικές κουζίνες. Είναι ιδανικό για όσους ξεκινούν τώρα με ιαπωνικά μαχαίρια, καθώς δεν απαιτεί ειδική φροντίδα επειδή είναι κατασκευασμένο από σύγχρονα υλικά. Το μαχαίρι σεφ Sakai Takayuki gyuto έχει λάμα μήκους 21 εκ. από ατσάλι VG10. Το «χρυσό πρότυπο» στο οποίο θεωρείται ότι αντιστοιχεί αυτή η ποιότητα ατσαλιού αντιπροσωπεύεται από το «G» (για το «gold»). Η Takefu Special Steel, που βρίσκεται στο Fukui της Ιαπωνίας, παράγει το ατσάλι VG-10. Αυτό το ατσάλι είναι πολύ ανθεκτικό στη διάβρωση και διατηρεί την κόψη του για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Η λαβή του μαχαιριού σε σχήμα «wa» είναι κατασκευασμένη από πλαστικό ABS. Αυτές οι λαβές φτιάχνονται στο χέρι από τεχνίτες. Το μαχαίρι διαθέτει μια χαρακτηριστική λαβή Retro Gold που μοιάζει με παλαιωμένο ξύλο.