Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17cm

Με τη λεπίδα των 17 εκατοστών, το ιαπωνικό μαχαίρι Sakai Takayuki Santoku είναι το βασικό εργαλείο κουζίνας για τις καθημερινές εργασίες. Το κόψιμο κρέατος, ψαριού, λαχανικών και βοτάνων είναι ένα από τα δυνατά του σημεία. Η πολυλειτουργικότητά του αντικατοπτρίζεται στο όνομα "Santoku" (ή "τρεις αρετές"), που συνδυάζει τις ικανότητες ενός μαχαιριού λαχανικών και ενός σεφ για ακριβή και ευέλικτη εργασία. Το έξυπνο σχήμα της λεπίδας και το μικρό μέγεθος το καθιστούν ιδανικό για γρήγορο και ακριβές κόψιμο, εξασφαλίζοντας καθαρή κοπή. Ο πυρήνας της λεπίδας είναι κατασκευασμένος από υψηλής ποιότητας ατσάλι VG10, το οποίο διαθέτει εξαιρετική σκληρότητα, αντοχή στη φθορά και διαρκή κοφτερότητα. Επιπλέον, τα 33 στρώματα ατσαλιού Damascus που περιβάλλουν αυτό το ατσάλι δημιουργούν ένα εντυπωσιακό κυματιστό μοτίβο, προσθέτοντας αντοχή.