Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ιτέτσου Νταμασκηνό VG10 IWC-105 21εκ
€ 155,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
1 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 210 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από VG-10
-
Λαβή κατασκευασμένη από Mahogany
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Το μαχαίρι του μάγειρα, Gyuto Ittetsu, έχει λάμα 21 εκ. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαόνι. Η λάμα αυτού του μαχαιριού μάγειρα αποτελείται από 33 στρώσεις ατσαλιού VG10 Νταμασκηνής με σφυρηλατημένη επιφάνεια. Πλένεται μόνο στο χέρι με χλιαρό νερό και στη συνέχεια σκουπίζεται απαλά. Λόγω των εξαιρετικά λεπτών λεπίδων τους, τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας δεν επιτρέπεται να κόβουν σκληρές τροφές. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο Echizen της Ιαπωνίας. Το βάρος αυτού του μαχαιριού μάγειρα Ittetsu Gyuto είναι 375 γραμμάρια.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 210 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 340 |
| Υλικό λεπίδας | VG-10 |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Mahogany |
| Χώρα | Japan |
