Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Ιττέτσου Σιρογκάμι Πέττι IW-1181 12εκ
€ 125,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
1 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 120 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami Iron Clad
-
Λαβή κατασκευασμένη από Walnut
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Ένα μαχαίρι Ittetsu Petty μήκους 120 mm είναι απαραίτητο τόσο για τους οικιακούς μάγειρες όσο και για τους επαγγελματίες στην κουζίνα. Πρόκειται για εξαιρετικά ευέλικτα μαχαίρια που έχουν σχεδιαστεί για να χειρίζονται τις μικρές, σποραδικές εργασίες που προκύπτουν στην κουζίνα, είτε στο σπίτι είτε σε επαγγελματικό περιβάλλον. Τρία στρώματα υλικού αποτελούν αυτό το μαχαίρι Ittetsu petty: ατσάλι Shirogami, σιδερένια επίστρωση και και τα δύο. Ένα στρώμα ανθρακούχου χάλυβα στο κέντρο που προστατεύεται από έξω με ένα στρώμα σιδήρου, μια διαδικασία γνωστή ως σφυρηλάτηση ή Sanmai. Τόσο ο ανθρακούχος χάλυβας όσο και ο σίδηρος είναι επιρρεπείς στη σκουριά και πρέπει να διατηρούνται στεγνοί και καθαροί ανά πάσα στιγμή για να αποφεύγεται η αποχρωματισμός και η οξείδωση. Αδιάβροχη μονο οκταγωνική λαβή από καρυδιά. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 120 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 235 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami Iron Clad |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Walnut |
| Χώρα | Japan |
