Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Ittetsu Shirogami IW-1185 16,5εκ
€ 145,00
/
Εξαντλήθηκε
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 165 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από SLD
-
Λαβή κατασκευασμένη από Walnut
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Το Ittetsu είναι ένα λαχανικό μαχαίρι Nakiri μήκους 165 mm, κατασκευασμένο στην Ιαπωνία. Τρία στρώματα υλικού συνθέτουν αυτό το nakiri: ατσάλι Shirogami, σίδηρος και και τα δύο. Ένα στρώμα ανθρακούχου ατσαλιού στο κέντρο που προστατεύεται από έξω με ένα στρώμα σιδήρου, μια διαδικασία γνωστή ως συγκόλληση με σφυρηλάτηση ή Sanmai. Τόσο το ανθρακούχο ατσάλι όσο και ο σίδηρος είναι επιρρεπείς στη σκουριά και πρέπει να διατηρούνται στεγνά και καθαρά ανά πάσα στιγμή για να αποφεύγεται η αποχρωματισμός και η οξείδωση. Αποφύγετε τη χρήση για οτιδήποτε άλλο εκτός από φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων οστών, κατεψυγμένων τροφίμων, ξηρών καρπών και σκληρών γλυκισμάτων. Αδιάβροχη μονοκονδυλιά καρυδιάς οκταγωνική λαβή. Χειροποίητα στην Echizen της Ιαπωνίας είναι τα μαχαίρια Ittetsu. Πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίστε απαλά.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 165 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 285 |
| Υλικό λεπίδας | SLD |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Walnut |
| Χώρα | Japan |
