Μαχαίρι κουζίνας Σαντόκου Ιαπωνικό Γιοσίμι Κατό Αογκαμί Σούπερ με επίστρωση από ατσάλι και κερασιά D-903 17εκ

Ο Γιοσίμι Κατό είναι ένας εξαιρετικός τεχνίτης που δημιουργεί με το χέρι το μαχαίρι D-903 Santoku. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, η λεπίδα των 17 εκατοστών, που είναι κατασκευασμένη από εξαιρετικό ιαπωνικό ατσάλι Aogami Super, ακονίζεται εύκολα σε μια κοφτερή σαν ξυράφι ακμή και παραμένει κοφτερή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θήκες από ανοξείδωτο ατσάλι με γυαλιστερό μαύρο φινίρισμα περιβάλλουν το ατσάλι Aogami Super. Η κλασική λαβή από κερασιά είναι εργονομική και ταιριάζει υπέροχα στο χέρι. Ο Γιοσίμι Κατό, μαθητής και συγγενής του διακεκριμένου Χιρόσι Κατό, επινόησε αυτό το μαχαίρι, το οποίο χρειάζεται προσεκτικό χειρισμό. Αποφύγετε να το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων ή να το χρησιμοποιείτε για να κόβετε πολύ σκληρές τροφές.