Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνίας Σακάι Τακαγιούκι Γκίνγκα 7885 24εκ
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 240 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Λαβή κατασκευασμένη από Wenge
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Για όσους εκτιμούν τόσο την ποιότητα όσο και το στυλ στη μαγειρική τους, το μαχαίρι σεφ Gyuto Sakai Takayuki Ginga είναι ιδανικό. Η λεπίδα των 24 εκατοστών κατασκευάζεται από σύγχρονο, ανώτερο ιαπωνικό ανοξείδωτο ατσάλι ZA-18. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε χρώμιο και άνθρακα το καθιστά σχετικά εύκολο στη συντήρηση και προσφέρει εξαιρετική διατήρηση της κόψης και αντοχή στη διάβρωση. 69 στρώσεις ατσαλιού Δαμασκηνού με εντυπωσιακό σχέδιο καλύπτουν τον πυρήνα της λεπίδας ZA-18. Η λέξη ginga σημαίνει «γαλαξίας», και το να κοιτάζει κανείς αυτή την εκλεπτυσμένη λεπίδα είναι σαν να κοιτάζει μια συλλογή λαμπερών αστεριών. Η κλασική λαβή wa διαθέτει ενίσχυση από κέρατο βουβαλιού και είναι κατασκευασμένη από ξύλο wenge.
| Μάρκα | Sakai Takayuki |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 240 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 370 |
| Υλικό λεπίδας | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 62 HRC |
| Υλικό λαβής | Wenge |
| Χώρα | Japan |
