Η εταιρεία κατασκευής μαχαιριών κουζίνας, Seki Kanetsugu Cutlery Co LTD, ιδρύθηκε το 1918. Από την εποχή Jowa (1345–1349) του ιδρυτή Kanetsugu, διατηρούν την κληρονομιά των ιαπωνικών σπαθιών σαμουράι από γενιά σε γενιά. Σήμερα, συνεχίζουν αυτή την παράδοση με τα μαχαίρια κουζίνας τους, τα οποία αγαπιούνται όχι μόνο στην Ιαπωνία αλλά και σε όλο τον κόσμο. Οι λεπίδες κατασκευάζονται συνδυάζοντας προηγμένη τεχνολογία και αρχαίο ταλέντο, δίνοντας στα σύγχρονα μαχαίρια σεφ την κοφτερότητα ενός ιαπωνικού σπαθιού σαμουράι. Ο κατασκευαστής πιστεύει ότι η μακροχρόνια μάρκα μαχαιριών Seki Kanetsugu θα χρησιμοποιηθεί προς το μέγιστο όφελος από πολλούς ανθρώπους παγκοσμίως.
