Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Ittetsu OEM Garasuki Aogami 2 ISN-09 18εκ
€ 195,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
2 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 180 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Aogami 2
-
Λαβή κατασκευασμένη από Antibacterial bubinga
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Μαχαίρι OEM Ittetsu Garasuki Tadafusa με λάμα 18 εκ. Ένα μεγαλύτερο μαχαίρι Honesuki που ονομάζεται garasuki χρησιμοποιείται επίσης για πουλερικά, αν και για μεγαλύτερα πουλιά. Ενώ η μακρύτερη λάμα διευκολύνει το κόψιμο, η μύτη τύπου k επιτρέπει μεγαλύτερη ακρίβεια. Η λάμα είναι κατασκευασμένη από ατσάλι Aogami 2. Με προσθήκη βολφραμίου και χρωμίου για καλύτερη διατήρηση της κόψης και επιβράδυνση της σκουριάς, είναι αρκετά παρόμοιο με το λευκό χαρτί ατσαλιού. Για να απλοποιηθεί περαιτέρω η συντήρηση, το ατσάλι έχει καλυφθεί με ανοξείδωτο ατσάλι μετά από σκλήρυνση στους 62–63 βαθμούς Rockwell. Το Babinga έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen της Ιαπωνίας. Πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίζετε απαλά.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 180 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 320 |
| Υλικό λεπίδας | Aogami 2 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 62-63HRC |
| Υλικό λαβής | Antibacterial bubinga |
| Χώρα | Japan |
