Τακέσι Σατζί

Ο Τάκεσι Σάτζι, ένας μάστορας τεχνίτης και παραδοσιακός σιδηρουργός, γεννήθηκε στο Τακέφου το 1948. Το Τακέφου είναι γνωστό για την 700χρονη παράδοσή του στην κατασκευή Echizen Uchi-Hamono. Ο Τάκεσι μελέτησε βασικές μεθόδους σφυρηλάτησης και σιδηρουργικής για τρία χρόνια στη τοπική «Σχολή Εκπαίδευσης Σιδηρουργών» μετά την ολοκλήρωση της γυμνασιακής του εκπαίδευσης. Ξεκίνησε να κατασκευάζει μαχαίρια σε ηλικία 18 ετών υπό την προσεκτική καθοδήγηση του πατέρα και δασκάλου του, του σιδηρουργού δεύτερης γενιάς Χαρουκίτσι Σάτζι. Όταν έγινε τριάντα, ο δάσκαλός του του είπε ότι ήταν η τρίτη γενιά σιδηρουργών και ότι δεν είχε τίποτε άλλο να του διδάξει. Του είπε επίσης ότι θα του επιτρεπόταν να παράγει τα δικά του μαχαίρια.