Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Yanagiba Kurotori Hamono διπλής ακμής KRT-07 22,5 εκ.
€ 375,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
1 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 225 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Ginsan
-
Λαβή κατασκευασμένη από Walnut
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Το μαχαίρι για σούσι και σασίμι yanagiba της Kurotori Hamono. Ένα διπλό ακονισμένο άκρο διακρίνει αυτό το μαχαίρι από το συνηθισμένο yanagiba. Ως αποτέλεσμα, λειτουργεί παρόμοια με ένα κανονικό μαχαίρι κοπής. Η λάμα αποτελείται από ατσάλι Ginsan με επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο καρυδιάς. Ο σιδηρουργός τέταρτης γενιάς Hiroshi Kajihara είναι ο δάσκαλος της Kurotori Hamono, μιας σειράς ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας. Δεν είναι δυνατόν να πλένονται τα ιαπωνικά μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων.
| Μάρκα | Kurotori Hamono |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 225 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 365 |
| Υλικό λεπίδας | Ginsan |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 61-63 HRC |
| Υλικό λαβής | Walnut |
| Χώρα | Japan |
