Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Takeshi Saji Bunka Σίδερο Ξύλο Νικέλιο Νταμασκηνής HA-4106 17εκ

Χειροποίητο ιαπωνικό μαχαίρι bunka από τον κύριο Takeshi Saji. Το bunka είναι μια πολυχρηστική λεπίδα κουζίνας. Λειτουργεί καλά για το κόψιμο λαχανικών, και η τριγωνική άκρη είναι πολύ χρήσιμη για το κόψιμο κρεάτων και ψαριών. Η λεπίδα αποτελείται από 31 στρώσεις ατσαλιού ντάμασκου VG10 με νικέλιο. Το μήκος της λεπίδας είναι 17 εκ. Λαβή από σιδερένιο ξύλο με ενίσχυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Το μαχαίρι bunka Takeshi Saji HA-4106 ζυγίζει περίπου 230 γραμμάρια.
Ο πρόεδρος της Saji Blacksmith (Ιαπωνία) είναι ο Takeshi Saji. Μέλος της Ιαπωνικής Ένωσης Κατασκευαστών Μαχαιριών και της Ιαπωνικής Συντεχνίας Μαχαιριών. Το 1992, το ιαπωνικό «Υπουργείο Διεθνούς Εμπορίου και Βιομηχανίας» του απένειμε επίσημη πιστοποίηση ως Dentoukougeishi, «Παραδοσιακός Αρχιτεχνίτης».