Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Bunka Daisuke Nishida DN-11225 18εκ
€ 179,00
/
Εξαντλήθηκε
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 180 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 1
-
Λαβή κατασκευασμένη από Walnut
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Ένα από τα πιο εκλεκτά δείγματα ιαπωνικών μαχαιριών είναι το μαχαίρι Bunka Daisuke Nishida DN-11225, κατασκευασμένο από τον Daisuke Nishida. Χρησιμοποιείται ανθρακούχο ατσάλι Shirogami Νο 1 για τη δημιουργία της λάμας μήκους 180 χιλιοστών μέσω σφυρηλάτησης και μαύρης επικάλυψης. Η λαβή από καρυδιά του Daisuke Nishida Bunka είναι οκταγωνική και διαθέτει δαχτυλίδι από σφένδαμο. Το ξύλο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της γλώσσας είναι μακάσαρ έβενος. Δεν μπορείτε να καθαρίσετε αυτό το μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Οι λάμες στα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας είναι εξαιρετικά λεπτές και ανθεκτικές. Δεν μπορούν να κοπούν κόκαλα και κρέας που περιέχει κόκαλα, καρύδες και άλλα σκληρά ξηροκάρπια, καθώς και άλλα σκληρά αντικείμενα με τα ιαπωνικά μαχαίρια. Επειδή είναι χειροποίητα, τα μαχαίρια Daisuke Nishida μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τα μεγέθη και τις εικόνες που εμφανίζονται. Βάρος 250 γραμμάρια.
| Μάρκα | Daisuke Nishida |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 180 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 325 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 1 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 61-63 HRC |
| Υλικό λαβής | Walnut |
| Χώρα | Japan |
