Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Σακάι Τακαγιούκι Γκουρέν 1187 22,5εκ

Το μήκος της λάμας του ιαπωνικού μαχαιριού κουζίνας Sakai Takayuki Guren Gyuto είναι 22,5 εκ. Οι λαβές από καμμένο δρυ και το σφυρηλατημένο σχέδιο είναι χαρακτηριστικά της σειράς μαχαιριών Guren. Ο κύριος Itsuo Doi, γιος του διάσημου σιδηρουργού Keijiro Doi, δημιούργησε αυτό το μαχαίρι. Για σχεδόν 70 χρόνια, η οικογένεια Doi παράγει μερικά από τα καλύτερα σφυρηλατημένα μαχαίρια. Ως σημάδι γνησιότητας, το οικογενειακό έμβλημα του κυρίου Doi είναι χαραγμένο στη λάμα δίπλα στο λογότυπο. Η σειρά Guren εμπνεύστηκε από τη ζωηρή κόκκινη φλόγα που δημιουργείται στον φούρνο Doi όταν καίγεται λεπτός πεύκινος άνθρακας.