Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Τερουγιάσου Φουτζιουάρα Πέττι TF-2104 15εκ

Το μικρό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας του Teruyasu Fujiwara είναι ιδανικό για μικρές και ακριβείς μαγειρικές εργασίες. Η λεπίδα μήκους 150 mm κατασκευάζεται από Shirogami #1 (Λευκός Χάλυβας), έναν υψηλού άνθρακα χάλυβα γνωστό για την εξαιρετική του ποιότητα. Θήκες από ανοξείδωτο χάλυβα με μαύρη επίστρωση περιβάλλουν τον πυρήνα. Ένα ενισχυτικό από κέρατο βουβάλου συμπληρώνει τη παραδοσιακή ιαπωνική λαβή τύπου wa, η οποία είναι φτιαγμένη από φυσικό ξύλο μαγνόλιας. Ο συνδυασμός αυτών των υλικών αναδεικνύει τον παραδοσιακό σχεδιασμό των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα ελαφρότητα και εξαιρετική ισορροπία. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα ιαπωνικά μαχαίρια δεν προορίζονται για χρήση με κατεψυγμένα ή άλλα πολύ σκληρά τρόφιμα λόγω του λεπτού και σκληρού πυρήνα τους. Το μαχαίρι δεν μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων.