Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Nakiri Ittetsu VG-10 Δαμασκηνό IWZ-108 17εκ

Ένα ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών Ittetsu nakiri μήκους 17 εκ. Η λεπίδα αποτελείται από 33 στρώσεις σφυρηλατημένου ατσαλιού Damascus VG10. Το χερούλι είναι κατασκευασμένο από ξύλο Pakka, ένα ανθεκτικό στην υγρασία επικολλημένο ξύλο. Το nakiri είναι ένα λεπτό μαχαίρι λαχανικών με αιχμηρή κόψη, που δεν προορίζεται για το κόψιμο ή το τεμαχισμό ιδιαίτερα σκληρών τροφών. Η Ιαπωνία είναι ο κατασκευαστής των μαχαιριών Ittetsu. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το πλυντήριο πιάτων για να καθαρίζετε τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας.