Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ιτέτσου OEM IS-44 21εκ
€ 190,00
/
Εξαντλήθηκε
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 210 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από SLD
-
Λαβή κατασκευασμένη από Ash / Quince
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Μαχαίρι gyuto OEM μήκους 210 mm κατασκευασμένο από τον Ittetsu Tadafusa. Το παραδοσιακό δυτικό μαχαίρι σεφ ανασχεδιάζεται στην ιαπωνική κουλτούρα ως Gyuto. Η λεπίδα του gyuto διαφέρει καθώς είναι πιο κοφτερή και λεπτότερη. Η λεπίδα κατασκευάζεται από χάλυβα Hitachi SLD. Ο SLD είναι ένας χάλυβας ψυχρής εργασίας με χαμηλή τάση σβέσης, εξαιρετική σκληρυνσιμότητα και μεγάλη αντοχή στη φθορά για γενική χρήση. Λαβή: κυδώνι ή φράξος. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen της Ιαπωνίας. Πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίζετε απαλά.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 210 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 330 |
| Υλικό λεπίδας | SLD |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Ash / Quince |
| Χώρα | Japan |
