Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Sukenari Λεπτό S-6411 24εκ

Sukenari Slender S-6411, ένα μαχαίρι Kiritsuke Gyuto με λάμα 24 εκατοστών. Η λάμα είναι κατασκευασμένη από ατσάλι Damascus SG-2 σε μορφή σκόνης. Το ατσάλι σκόνης R2/SG2, θερμικά επεξεργασμένο στους 63–64 HRC, διαθέτει εξαιρετική διατήρηση της κόψης και λεπτότητα στην πίσω πλευρά της λάμας. Αυτό το μαχαίρι διαθέτει οκταγωνική λαβή από ξύλο Bocote με δαχτυλίδι από κέρατο βουβαλιού, προσδίδοντάς του μια ξεχωριστή φυσική ξύλινη αίσθηση. Απαγορεύεται το πλύσιμο αυτού του ιαπωνικού μαχαιριού Sukenari στο πλυντήριο πιάτων. Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας έχουν λεπτές λάμες που είναι εξαιρετικά ανθεκτικές. Απαγορεύεται η κοπή οστών και κρέατος με οστά, καρύδων και άλλων ξηρών καρπών, καθώς και άλλων σκληρών υλικών με ιαπωνικά μαχαίρια.