Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Kurotori Hamono με διπλή κόψη για ψάρι KRT-02 15εκ
€ 269,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
2 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 150 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Ginsan
-
Λαβή κατασκευασμένη από Walnut
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Ένα σπάνιο ιαπωνικό μαχαίρι κατασκευασμένο από τον τέταρτης γενιάς σιδηρουργό Χιρόσι Κατζιχάρα. Ο ιδιοκτήτης της Kurotori Hamono, Δάσκαλος Κατζιχάρα, δημιουργεί όλα τα μαχαίρια με το χέρι. Αυτό το μαχαίρι με μοναδικό σχήμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες εργασίες, συμπεριλαμβανομένου του τεμαχισμού ψαριού. Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία Sanmai και επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι, η λεπίδα κατασκευάζεται από ατσάλι Ginsan. Η λαβή είναι φτιαγμένη από φυσικό ξύλο καρυδιάς. Δεν είναι δυνατόν να πλένονται τα ιαπωνικά μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων.
| Μάρκα | Kurotori Hamono |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 150 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 285 |
| Υλικό λεπίδας | Ginsan |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 61-63 HRC |
| Υλικό λαβής | Walnut |
| Χώρα | Japan |
