Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Seki Kanetsugu Pro J 6005 20cm
€ 135,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
7 σε απόθεμα, έτοιμο για αποστολή
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- Μήκος λάμας 200mm
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Λαβή κατασκευασμένη από Πακκάγουντ
- Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία
Ο κ. Καουαμούρα της Kanetsugu αποκάλυψε τη σύγχρονη σειρά μαχαιριών κουζίνας Pro J Series μετά από χρόνια μελέτης για τα καλύτερα πρακτικά υλικά και σχέδια.
Η κατασκευή της λεπίδας Hammer Forged Tsuchime είναι επένδυση. Ο πυρήνας της λεπίδας αποτελείται από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-2 και ZA-18, ένα ειδικό υψηλής ποιότητας κοβάλτιο ατσάλι από την Aichi Steel Company. Αυτό το μαχαίρι κουζίνας είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί το νέο ατσάλι ZA-18.
Σύμφωνα με τον κ. Καουαμούρα, η Aichi Steel δημιούργησε πρόσφατα το ZA-18 για να ανταγωνιστεί ή ακόμα και να ξεπεράσει το VG-10.
| Μάρκα | Seki Kanetsugu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 200 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 330 |
| Υλικό λεπίδας | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Πάχος λεπίδας | 2mm |
| Σκληρότητα | 60-62 HRC |
| Υλικό λαβής | Πακκάγουντ |
| Χώρα | Ιαπωνία |
