Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Yanagiba TOJIRO Shirogami για αριστερόχειρες F-908L 24cm
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- Μήκος λάμας 240mm
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami San Mai III High Carbon
-
Λαβή κατασκευασμένη από Μανόλια
- Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία
Για χρήση από αριστερόχειρες, το μαχαίρι Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi έχει μήκος 24 cm. Η λεπίδα ενός μαχαιριού για σούσι και σασίμι είναι μονόπλευρα ακονισμένη. Ο πυρήνας της λεπίδας είναι από ατσάλι Shirogami και η εξωτερική στρώση από μαλακό σίδηρο. Διατηρεί καλά την κόψη του και ακονίζεται ξανά εύκολα. Η λαβή από μανόλια του Shirogami Yanagi-Sashimi 24 cm έχει καλή αντοχή στο νερό. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα Tojiro Shirogami. Τα μαχαίρια αυτά δεν πρέπει να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, να μένουν μέσα στο νερό, να καθαρίζονται με όξινες ουσίες ή να χρησιμοποιούνται για να κόβουν όξινα φρούτα, όπως τα λεμόνια. Στεγνώνετε αμέσως το μαχαίρι στο χέρι με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας μετά το πλύσιμο. Τρίψτε το με ορυκτέλαιο. Αν εντοπίσετε σημεία σκουριάς, απλώστε μια λεπτή στρώση ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει.
| Μάρκα | Tojiro |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 240 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 380 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami San Mai III High Carbon |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 60-62 HRC |
| Υλικό λαβής | Μανόλια |
| Χώρα | Ιαπωνία |
