Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Ittetsu Medium VG-10 Damascus IWZ-112 15cm
€ 135,00
/
Εξαντλήθηκε
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 150 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από VG-10
-
Λαβή κατασκευασμένη από Πακκάγουντ
- Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία
Η πλειονότητα των τροφίμων μπορεί να κοπεί σε φέτες και να τριφτεί με το ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας santoku. Είναι κατάλληλο για εκτεταμένες μαγειρικές εργασίες λόγω του μικρού μεγέθους του και του μήκους της λεπίδας που είναι μόλις 15 εκ. Η λεπίδα έχει πυρήνα VG10 και είναι κατασκευασμένη από εξαιρετικό πολυεπίπεδο ατσάλι Damascus. Η λαβή είναι φτιαγμένη από σταθεροποιημένο ξύλο pakka. Το βάρος του santoku Ittetsu IWZ-112 είναι περίπου 270 γρ. Το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων, παρόλο που το ξύλο pakka και το ατσάλι VG10 είναι ανθεκτικά στην υγρασία και τη διάβρωση.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 150 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 280 |
| Υλικό λεπίδας | VG-10 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Πακκάγουντ |
| Χώρα | Ιαπωνία |
