Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18εκ

18 εκ. Σέκι Κανετσούγκου Ζουϊούν Σαντόκου. Ένα μοναδικό μοντέλο που δημιουργήθηκε για να τιμήσει τα εκατό χρόνια της εταιρείας είναι το Ζουϊούν. Οι λεπίδες των μαχαιριών Σέκι Κανετσούγκου Ζουϊούν μοιάζουν με ιαπωνικά σπαθιά στο κυματιστό σχέδιο «χαμόν». Στη σημερινή του μορφή, το Σέκι Κανετσούγκου Κατλέρυ παράγει σύγχρονες λεπίδες που ενσαρκώνουν τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών σπαθιών: είναι εξαιρετικά κοφτερές, ακατάλυτες και ακαμψίες. Το Ζουϊούν επίσης φέρει το πνεύμα αυτών των σπαθιών από τον κατασκευαστή. Το βασικό υλικό της λεπίδας από ατσάλι Δαμασκηνού είναι σκόνη ανοξείδωτου ατσαλιού SPG2. Η επιφάνεια της λεπίδας, που έχει επιδέξια ακονιστεί από τεχνίτες, έχει ένα σχέδιο που μοιάζει με σύννεφο που τρέχει. Σύμφωνα με ένα χαρακτηριστικό των ιαπωνικών σπαθιών, έχει επίσης σφυρηλατηθεί σε σχήμα V, λεπίδα «χαμαγκούρι-μπα» που θυμίζει μύδι.