Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Γιοσίμι Κατό Μπούνκα Γκίνσαν D-710CW 17εκ

Ιαπωνικό μαχαίρι bunka από τον Yoshimi Kato με λεπίδα από ατσάλι ginsan με σατινέ φινίρισμα. Το ατσάλι ginsan, ή Ασήμι-3, είναι το κύριο υλικό που χρησιμοποιεί ο Yoshimi Kato σε αυτή τη σειρά λεπίδων. Το ατσάλι G3 είναι γνωστό για τις εξαιρετικές του ιδιότητες κοπής. Μήκος λεπίδας: 170 χιλιοστά. Λαβή από ξύλο κερασιάς. Ο Yoshimi Kato Ginsan συνιστά το πλύσιμο των μαχαιριών gyuto στο χέρι με ζεστό νερό και το στέγνωμα με πετσέτα. Αποφύγετε σκληρά γλυκίσματα, κόκαλα, κατεψυγμένα φαγητά, ξηρούς καρπούς και οτιδήποτε άλλο εκτός από φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνες.