Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Ittetsu Usuba Shirogami 2 IJF-15140 16.5cm
€ 187,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
3 σε απόθεμα, έτοιμο για αποστολή
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 165 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 2
-
Λαβή κατασκευασμένη από Μαγνόλια
- Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία
Το μαχαίρι Ittetsu Usuba έχει λάμα μήκους 165 mm. Το Usuba είναι μαχαίρι για κοπή και τεμαχισμό λαχανικών με μονόπλευρο ακόνισμα. Η λάμα κατασκευάζεται από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #2. Το μαχαίρι ζυγίζει 310 γραμμάρια. Η λαβή oval wa είναι κατασκευασμένη από ξύλο μαγνόλιας. Το μαχαίρι πρέπει να διατηρείται στεγνό και καθαρό, καθώς το ανθρακούχο ατσάλι είναι επιρρεπές στη διάβρωση. Επιτρέπεται μόνο το πλύσιμο των χεριών με ζεστό νερό και το σκούπισμα τους για να στεγνώσουν. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen, στην επαρχία Fukui της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 165 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 305 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 2 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Μαγνόλια |
| Χώρα | Ιαπωνία |
