Μαχαίρι κουζίνας Γιούτο Ιαπωνικό Ριούσεν Χαμόνο Μποντέν Ουνρύου BU-305 18εκ
€ 270,00
/
Εξαντλήθηκε
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 180 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από VG-10
-
Λαβή κατασκευασμένη από Wood
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Το Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa, ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ, με λάμα 18 εκατοστών. Μία από τις χαρακτηριστικές σειρές της Ryusen είναι η Bonten Unryu. Λόγω της απαράμιλλης αισθητικής του και—το πιο σημαντικό—του γεγονότος ότι κάθε λάμα VG10 είναι χειροποίητα σφυρηλατημένη, θεωρείται μία από τις καλύτερες σειρές VG10 που παράγονται από οποιονδήποτε ιαπωνικό κατασκευαστή. Η λάμα της σειράς Unryu wa κατασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η λαβή δυτικού τύπου της σειράς Unryu. Τα 63 στρώματα ανοξείδωτου δαμασκηνιού περιβάλλουν έναν πυρήνα VG-10. Αν και δεν είναι τόσο λεπτή όσο μια ακτίνα λέιζερ, η λάμα είναι μέτρια προς ελαφριά σε βάρος. Το παραδοσιακό οκταγωνικό σχήμα της ιαπωνικής λαβής την καθιστά εύκολη στον έλεγχο και επιτελεί την προοριζόμενη λειτουργία της κοπής με ακρίβεια.
| Μάρκα | Ryusen Hamono |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 180 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 320 |
| Υλικό λεπίδας | VG-10 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 60-62 HRC |
| Υλικό λαβής | Wood |
| Χώρα | Japan |
