Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Ittetsu Aogami Super IWK-205 18cm
€ 185,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
2 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 180 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Super Aogami
-
Λαβή κατασκευασμένη από Καρυδιά
- Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία
Το μήκος της λάμας του μαχαιριού σεφ Ittetsu Gyuto είναι 18 εκ. Η λάμα κατασκευάζεται από σφυρηλατημένο ατσάλι Aogami super. Παρόλο που είναι επιρρεπές στη διάβρωση, αυτό το ατσάλι υψηλού άνθρακα διατηρεί αποτελεσματικά την κόψη του. Το οκταγωνικό χερούλι παραδοσιακού ιαπωνικού τύπου wa είναι κατασκευασμένο από ξύλο καρυδιάς. Το βάρος αυτού του μαχαιριού σεφ Ittetsu είναι περίπου 290 γρ. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στην Echizen της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 180 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 310 |
| Υλικό λεπίδας | Super Aogami |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 63-65HRC |
| Υλικό λαβής | Καρυδιά |
| Χώρα | Ιαπωνία |
