Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Ittetsu OEM IS-45 24εκ
€ 238,99
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
8 σε απόθεμα, έτοιμο για αποστολή
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 240 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από SLD
-
Λαβή κατασκευασμένη από Ash / Quince
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Ittetsu Tadafusa OEM-gyuto-μαχαίρι με λάμα 240 mm. Το Gyuto είναι η ιαπωνική εκδοχή του κλασικού δυτικού μαχαιριού σεφ. Η διαφορά είναι ότι η λάμα του gyuto είναι λεπτότερη και έχει πιο κοφτερό άκρο. Η λάμα είναι κατασκευασμένη από χάλυβα SLD της Hitachi. Ο SLD είναι ψυχρής σφυρηλάτησης χάλυβας με υψηλή αντοχή στη φθορά για γενική χρήση, εξαιρετική σκληρότητα και ελάχιστη καταπόνηση από εσωτερικές τάσεις. Λαβή: ξύλο τεφρού / κυδώνι. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στην πόλη Echizen της Ιαπωνίας. Πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό και στέγνωμα με πετσέτα.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 240 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 360 |
| Υλικό λεπίδας | SLD |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Ash / Quince |
| Χώρα | Japan |
