Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Gyuto Ittetsu VG-10 Δαμασκηνό IWZ-105 24εκ

Με μήκος λάμας 24 εκ., το Gyuto IWZ-105 από την Ittetsu είναι ένα μαχαίρι σεφ κατασκευασμένο στην Ιαπωνία, που προορίζεται για το κόψιμο και το τεμάχισμα κρέατος, ψαριού, φρούτων και λαχανικών. Το ξύλο Pakkawood χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της οκταγωνικής λαβής. Η λάμα αποτελείται από υψηλής ποιότητας ατσάλι Damascus VG10 με σφυρήλατη επιφάνεια. Δεν είναι δυνατόν να πλυθεί αυτό το μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Πλύνετε τα χέρια σας με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίστε τα απαλά. Οι λάμες των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας είναι στενές και εξαιρετικά ανθεκτικές. Δεν μπορούν να κοπούν κόκαλα, κρέας με κόκαλα, καρύδες και άλλα σκληρά τρόφιμα με τα ιαπωνικά μαχαίρια. Επειδή τα μαχαίρια Ittetsu είναι χειροποίητα, μπορεί να μην ταιριάζουν ακριβώς με τις αναλογίες και τις φωτογραφίες που εμφανίζονται. Πόλη Echizen της Ιαπωνίας. Βάρος 270 γραμμάρια.