Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας Gyuto Sakai Takayuki Kengata Nanairo Pearl Blue 14598 19cm

Με τη λεπίδα των 190mm, το Sakai Takayuki Gyuuto Kengata είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι σεφ που συνδυάζει τέλεια τη σύγχρονη καινοτομία με την πολυαιώνια παράδοση. Η λεπίδα από ατσάλι VG10 εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα, υψηλή αντοχή στη διάβρωση και μακροχρόνια διατήρηση της κοφτερότητας, καθιστώντας το έναν αξιόπιστο και εύκολο στη συντήρηση σύντροφο τόσο σε οικιακές όσο και σε επαγγελματικές κουζίνες. Το χαρακτηριστικό σχήμα του Kengata Gyuto συνδυάζει μια αιχμηρή αντίστροφη μύτη tanto (K-tip) με την ευελιξία ενός παραδοσιακού gyuto. Η επιμηκυμένη μύτη εξασφαλίζει ακριβές κόψιμο μικρών αντικειμένων, κρέατος ή ψαριού, ενώ το ευθύ προφίλ της λεπίδας είναι ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο και φέτες. Αυτό το μαχαίρι είναι ένα πλήρως αποτελεσματικό, πολυχρηστικό εργαλείο για κάθε μαγειρική εργασία, παρόμοιο με το bunka αλλά με μακρύτερη λεπίδα.