Μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικό Kiritsuke Hideo Kitaoka 11 στρώσεων Shirogami CN3217 27εκ
€ 280,00
/
Εξαντλήθηκε
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 270 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 1
-
Λαβή κατασκευασμένη από Magnolia
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Ο κ. Χίντεο Κιταόκα κατασκεύασε αυτό το χειροποίητο μαχαίρι kiritsuke. Ατσάλι Shirogami 11 στρώσεων. Η λαβή αποτελείται από ξύλο ιαπωνικής μαγνόλιας με λεία επιφάνεια και καλή αντοχή στο νερό. Τα εξαιρετικά μονόκοπτα μαχαίρια κουζίνας είναι η ειδικότητα του Χίντεο Κιταόκα στο Takefu, επαρχία Φουκούι. Παρακαλούμε να προσέχετε όταν χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια άνθρακα. Τέτοια μαχαίρια δεν πρέπει να καθαρίζονται με όξινα υγρά, να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, να αφήνονται μέσα στο νερό ή να χρησιμοποιούνται για να κόβουν όξινα φρούτα όπως τα λεμόνια. Μετά τον καθαρισμό του μαχαιριού με καθαρή πετσέτα, πρέπει να το σκουπίζετε με το χέρι. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Εφαρμόστε λεπτό στρώμα ορυκτελαίου και αφήστε το να στεγνώσει αν δείτε σημεία σκουριάς.
| Μάρκα | Hideo Kitaoka |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 270 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 390 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 1 |
| Πάχος λεπίδας | 4mm |
| Σκληρότητα | 60-62 HRC |
| Υλικό λαβής | Magnolia |
| Χώρα | Japan |
