Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας Yanagiba Ittetsu, σφυρηλατημένο με συγκόλληση, Shirogami 2 για αριστερόχειρες IJF-11123L 21εκ
€ 175,00
/
Εξαντλήθηκε
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 210 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 2
-
Λαβή κατασκευασμένη από Μαγνόλια
- Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία
Το Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι σχεδιασμένο για αριστερόχειρες IJF-11123L, με λάμα μήκους 210 mm. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαγνόλια, που είναι ανθεκτική στο νερό. Για να βοηθήσει στην επίτευξη ομοιόμορφων φετών, αυτό το μαχαίρι έχει ακμή μόνο στη μία πλευρά της λάμας. Η λάμα είναι σφυρηλατημένη από ανθρακούχο χάλυβα βαθμού Shirogami #2. Επειδή ο ανθρακούχος χάλυβας σκουριάζει εύκολα, πρέπει να διατηρείται καθαρός και στεγνός ανά πάσα στιγμή για να αποτραπεί η οξείδωση και η αποχρωματισμός. Πλένεται στο χέρι με ζεστό νερό και στη συνέχεια σκουπίζεται απαλά. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 210 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 345 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 2 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Μαγνόλια |
| Χώρα | Ιαπωνία |
