Μαχαίρι κουζίνας Γιαναγκίμπα Ιαπωνικό Ιτέτσου Συγκολλημένο με φλόγα Σιρογκάμι 2 IJF-11122 18εκ
€ 120,00
/
Φόρος περιλαμβάνεται.
Αποστολή υπολογίζεται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
2 σε απόθεμα
Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 120 €
- 180 χιλιοστά μήκος λεπίδας
-
Λεπίδα κατασκευασμένη από Shirogami 2
-
Λαβή κατασκευασμένη από Magnolia
- Κατασκευάστηκε στην Japan
Το μαχαίρι Ittetsu Yanagiba IJF-11122 μήκους 180 χιλιοστών είναι ιαπωνικό. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη με συγκόλληση από ανθρακούχο ατσάλι Shirogami #2. Η λαβή είναι φτιαγμένη από μαγνόλια, που είναι ανθεκτική στο νερό. Για να διευκολύνει το κόψιμο ομοιόμορφων φετών, αυτό το μαχαίρι έχει ακμή μόνο στη μία πλευρά της λεπίδας. Επειδή το ανθρακούχο ατσάλι σκουριάζει εύκολα, πρέπει να διατηρείται καθαρό και στεγνό ανά πάσα στιγμή για να αποφεύγεται η οξείδωση και η αποχρωματισμός. Πλένεται στο χέρι με χλιαρό νερό και στη συνέχεια σκουπίζεται απαλά. Εφαρμόστε ορυκτέλαιο και τρίψτε. Τα μαχαίρια Ittetsu κατασκευάζονται στο χέρι στο Echizen της Ιαπωνίας.
| Μάρκα | Ittetsu |
| Μήκος λεπίδας (χιλ.) | 180 |
| Συνολικό μήκος (χιλ.) | 310 |
| Υλικό λεπίδας | Shirogami 2 |
| Πάχος λεπίδας | 3mm |
| Σκληρότητα | 60-62HRC |
| Υλικό λαβής | Magnolia |
| Χώρα | Japan |
